わらび餅は京都の和菓子職人によって茶の湯文化で育てられ、親しまれ、定着していました。
茶の湯を大成した千利休の茶の湯の精神においてもとても相性が良いお菓子だったのでしょう。
「京都利休の生わらび餅」は
・京都の和菓子職人の技術と想い
・利休の”おもてなし”の精神
を込めて、究極の一品をお届けして参ります。